polpette di spinaci, ricotta e scamorza con crema al parmigiano
Tagliere
13 €
salame nostrano az. Walter Carminati Zogno
pancetta, bresaola e lonzino az. Cavagna Spettino
formaggio az. Locatelli Zogno
la nostra Vitamina P!
Tartare di Asino
14 €
crème fraìche, olio di aglio orsino, tuorlo marinato
Formaggi
12 €
con noci nostrane e polenta
stracchino vaccino, stracchino di capra, formaggio di capra stagionato, strachì del bremp
formai de mut Latteria di Valtorta