misto di salumi, formaggi e antipasti di casa nostra
Waffle
12 €
formai de mut, prosciutto crudo, cipolla caramellata, salsa di soia
Vitamina P!
12 €
polpette di spinaci, ricotta e scamorza con crema al parmigiano
Tagliere
13 €
salame nostrano az. Walter Carminati Zogno
pancetta, bresaola e lonzino az. Cavagna Spettino
Tartare di Asino
14 €
crème fraìche, olio di aglio orsino
Formai de Locatelli
12 €
con noci nostrane di Castegnone e polenta
stracchino vaccino, stracchino di capra,
formaggio di capra stagionato, strachi del Bremp
formai de mut Latteria di Valtorta