Rossi
| Lombardia: | ||
| Ronchedone 2020 14,5 vol | Ca’ Dei Frati | €. 25.00 |
| Barbera IGT Ascaro 2019 15,5 vol | Fausto Andi * | €. 30.00 |
| Pinot nero in nero Originaldo 2019 13,5 vol | Fausto AndI * | €. 30.00 |
| Bergamaschi: | ||
| Merlot BIO igt senza solfiti “vento fermo” 2019 | Le Corne | €. 25.00 |
| IGT rosso 2015 “pjeras” Cabernet Sauvignon in purezza | Le Corne | €. 80.00 |
| Patrizio IGT 2017 16,5 vol | Eligio Magri | €. 30.00 |
| Elogio 2017 IGT 90% cabernet sauvignon 10%merlot | Eligio Magri | €. 48.00 |
| Corne 2015 riserva IGT 15,5 vol | Le Corne | €. 30.00 |
| Valcalepio rosso Lyr DOC | Eligio Magri | €. 14.00 |
| Valcalepio Bruno Rosso DOC 2017 | La Collina | €. 14.00 |
| Valcalepio riserva “rossa passione” 2013 DOC 13,5 vol | La Collina | €. 25.00 |
| Testa Dura IGT 2015 Cabernet Sauvignon in purezza | La Collina | €. 40.00 |
| Valcalepio rosso riserva DOC 2018 BIO 14,5 vol | Tosca | €. 26.00 |
| Pirata: Cabernet IGP 2021 da agricoltura organica Mapello. 13 vol | Terrazze del Canto * | €. 30.00 |
| Valtellina: | ||
| Inferno 2018 DOCG 12,5.vol | Balgera | €. 35.00 |
| Grumello 2005 DOCG 12,5.vol | Balgera | €. 35.00 |
| Sassella 2017 DOCG 13.vol | Balgera | €. 35.00 |
| Sassella DOCG 2019 Il Glicine 14. vol | Sandro Fay | €. 35.00 |
| Valgella 2019 DOCG 14 vol | Sandro Fay | €. 26.00 |
| Riserva del Fondatore nebbiolo 100% 2002 DOCG | Balgera | €. 55.00 |
| Sforzato DOC 2018 Ronco del Picchio 16 vol | Sandro Fay | €. 65.00 |
| Toscana: | ||
| Brunello di Montalcino DOCG 2013 13,5 vol | Col D’Orcia | €. 55.00 |
| Brunello di Montalcino 2017 DOCG | Castello Romitorio | €. 80.00 |
| Brunello di Montalcino 2000 DOCG | Biondi Santi | €. 280.00 |
| Principino 2019/2020 IGT Castagneto Carducci | Podere Roseto | €. 20.00 |
| Bolgheri Rosso Ruit Hora DOC 2019 | Caccia al Piano | €. 27.00 |
| Chianti classico DOCG 2019 | Tenuta di Bibbiano | €. 20.00 |
| Chianti classico DOCG riserva 2017 | Tenuta di Bibbiano | €. 38.00 |
| Morellino di scansano 2019 14,5 vol | Podere 414 | €. 30.00 |
| Rosso di Montalcino 2020 DOC | Col d’Orcia | €. 25.00 |
| Vigne testarde canaiolo IGP 2019 | Fattorie Giannozzi * | €. 25.00 |
| Chianti Colli Senesi DOCG 2020 | Podere Arizzi | €. 17.00 |
| Chianti Colli Senesi DOCG Riserva 2017 | Podere Arizzi | €. 23.00 |
| Marche: | ||
| Sangiovese in purezza “Lorano” 2017 14.vol | Maria Pia Castelli * | €. 28.00 |
| Piemonte: | ||
| Barbaresco “Mantico” DOCG 2012 14.vol | Bersano | €. 45.00 |
| Barbera d’Alba DOC 2017 14,5 vol | Bersano | €. 18.00 |
| Dolcetto d’Alba DOC 2019 13,5 vol | Bersano | €. 16.00 |
| Nebbiolo d’Alba DOP 2019 14 vol | Bersano | €. 23.00 |
| Barbera d’Alba DOC 2017 Punta 14,5 vol | Azelia | €. 32.00 |
| Barolo DOCG 2017 | Azelia | €. 52.00 |
| Barolo DOCG 2017 Bricco Fiasco | Azelia | €. 120.00 |
| Barolo DOCG 2015 14 vol | Bersano | €. 51.00 |
| Barolo DOC 2018 | Mauro Veglio | €. 56.00 |
| Barolo DOCG 2013 Gattera 14,5 vol | Mauro Veglio | €. 65.00 |
| Barolo DOCG 2013 La Ferra | Marcarini | €. 85.00 |
| Barbera d’Asti bricco dell’uccellone, DOCG 2018 16 vol | Braida | €. 70.00 |
| Barbaresco DOCG 2019 | Bera | €. 40.00 |
| Barbaresco Serraboella 2019 DOCG | Bera | €. 45.00 |
| Barolo DOCG 2018 | Bera | €. 50.00 |
| Veneto: | ||
| Amarone della Valpatena DOCG 2018 15,5 vol | Bertani | €. 75.00 |
| Amarone classico della Valpolicella DOCG 2017 15 vol | Villabella | €. 45.00 |
| Amarone classico Riserva Fracastoro DOC 2010 / 2011 / 2012 15 vol | Villabella | €. 85.00 |
| Amarone classico DOCG 2016 BIO | Novaia | €. 58.00 |
| Amarone classico DOCG 2013 riserva Le Balze | Novaia | €. 85.00 |
| Amarone della Valpolicella DOC 2015 Pietro dal Cero | Ca dei Frati | €. 92.00 |
| Valpolicella classico DOC 2021 12,5 vol | Bertani | €. 18.00 |
| Valpolicella ripasso DOC 2020 13,5 vol | Bertani | €. 25.00 |
| Valpolicella ripasso DOC 2020 Marchesa Mariabella | Massimago | €. 28.00 |
| Balt Valpolicella ripasso DOC superiore 2018 13.5 vol | Adalia * | €. 25.00 |
| Amarone Ruvaln DOCG 2016 | Adalia * | €. 49.00 |
| Novecentonovantanove IGT cabernet&merlot 2018 13,5 vol | Nevio Scala * | €. 25.00 |
| Trentino: | ||
| Pinot nero Luzia DOC 2020/2021 | St. Pauls | €. 24.00 |
| Legrein DOC 2021 | St. Pauls | €. 24.00 |
| Spagna: | ||
| Machoman 2019, uve monastrell Valle de la Raja 100% | Casa Rojo | €. 40.00 |
| Enemigo Mio 2020, uve garnacha de Secano | Casa Rojo | €. 25.00 |
| Francia: | ||
| Bordeaux rouge 2020 | Château Beychevelle | €. 20.00 |
| Chaors 2019 12,5 vol | Combel La Serre * | €. 30.00 |
| Licence III 2019 | La Garance | €. 20.00 |
| Bianchi | ||
| Lugana DOC 2021 | Ca dei Frati | €. 17.00 |
| Lucelio 2021 IGT moscato giallo | Eligio Magri | €. 14.00 |
| Errore01 Igt dell’Umbria 2021 | Annesanti * | €. 20.00 |
| Soave DOC 2021 | Adalia * | €. 18.00 |
| Rosa | ||
| Trento DOC Rosè brut metodo classico | Altemasi | €. 35.00 |
| Grayasusi IGT 2022 Calabria (fermo) | Ceraudo | €. 26.00 |
| Bollicine | ||
| Metodo classico brut | La Collina | €. 25.00 |
| Trento DOC brut 2018 | Altemasi | €. 23.00 |
| Bulles d’Argille Brut Nature Cremant de Limoux 2018 | Denois * | €. 40.00 |
| Classique Brut | Denois | €. 26.00 |
| Clo Clo, dosaggio zero rosè 100% pinot nero 48 mesi sui lieviti | Divella * | €. 60.00 |
| Blanc de Blancs dosaggio zero100 % chardonnay 33 mesi sui lieviti | Divella * | €. 45.00 |
| Epochè , durello metodo classico 2019 | Daniele Piccinin * | €. 32.00 |
| Franciacorta Brut DOCG | Bosio | €. 35.00 |
| Franciacorta Saten DOCG | Bosio | €. 45.00 |
| Franciacorta Brut Nature DOCG millesimato | Bosio | €. 45.00 |
| Franciacorta Extra Brut 2015 | Ferghettina | €. 46.00 |
| Franciacorta Brut La Scala 2015 DOCG | Bellavista | €. 70.00 |
| Vintage 2008 champagne | Dom Perignon | €. 420.00 |
| Vintage 2012 champagne | Dom Perignon | €. 320.00 |
| Franciacorta Saten magnum 1,5 lt | Bosio | €. 100.00 |
| Franciacorta Brut magnum 1,5 lt | Bosio | €. 75.00 |
| Blanquette de Limoux brut 1,5 lt | Rosier | €. 60.00 |
| Rifermentati | ||
| Gargante, uve garganega rifermentato in bottiglia (Veneto) | Nevio Scala * | €. 22.00 |
| Tribale frizzante col fondo (Bergamo) | Tosca | €. 20.00 |
| I grandi formati Rossi | ||
| Valcalepio rosso riserva Rossa Passione 2012 DOC 1,5 lt | La Collina | €. 50.00 |
| Rosso Le Corne BIO IGT 2015 1,5lt | Le Corne | €. 50.00 |
| Patrizio IGT 2016 3 lt | Eligio Magri | €. 170.00 |
| Barolo 2017 DOCG 1,5 lt cassa legno | Azelia | €. 130.00 |
| Chianti classico riserva DOCG 2018 1,5 lt | Castello di Meleto | €. 85.00 |
| Barolo DOCG 2018 | Perarmando Parusso | €. 120.00 |
| Sandrina, nebbiolo delle Langhe 2017 DOC 1,5 lt | Prinsi | €. 70.00 |
| Much, barbera d’Alba superiore 2018 DOC 1,5 lt | Prinsi | €. 70.00 |
*: vini naturali e biodinamici
NB: le annate potrebbero subire variazioni rispetto a quanto descritto sulla lista