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Stracci “ di pasta fresca al salmì di capriolo e carotine
Casoncelli
fatti a mano alla bergamasca
Arrosto
di vitello alle erbe fresche
Stracotto
d’asino al Valcalepio
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Morsi “ di cervo in salmì
Polenta
taragna
Contorni
misti
Dolce a scelta
Caffè
La
Cantina : Rosso Bianco della bergamasca o a scelta
Menù
personalizzabile
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MENU’ “ PESCE “
Bruschetta al salmone affumicato con olive nere e semi di papavero – Gamberetti in salsa rosa e insalatina di mare
“Tagliate di pasta fresca alle code di scampi e fili di zucchine – Risottino mantecato al granchio
Scaloppa
di spada con cipolle morbide di troppa e pomodorini su mirepoix di verdure
Grigliata
mista di scampi,gamberoni con insalatina
Contorni misti
Dolce a scelta
Caffè
La Cantina : Rosso Bianco della bergamasca o a scelta
Menù
personalizzabile
MENU’ “ MISTO “
Bresaola
farcita alla ricotta e pecorino con salumi tipici e polentina
Gamberetti
in salsa rosa e insalatina di mare
“
Tagliate “ di pasta fresca alle code di scampi e fili di zucchine
Casoncelli
fatti a mano alla bergamasca
Grigliata mista di scampi,gamberoni e spada con insalatina condita
Vitello
arrosto con erbe di montagna
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Morsi “di capriolo in salmì
Polenta
taragna – Contorni misti
Dolce a scelta
Caffè
La Cantina : Rosso Bianco della bergamasca o a scelta
Menù
personalizzabile
MENU’ “ TIPICO 2 “
Salumi nostrani con involtino di speck e mele, lardo su polenta bergamasca e formaggio di monte
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Stracci “ di pasta fresca al radicchio rosso e Taleggio di Pizzino
Risottino
mantecato ai funghi porcini
Casoncelli
fatti a mano alla bergamasca
Filettino
di vitello in salsa con patate al rosmarino
Fettine
di cinghiale Toscano al forno
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Morsi “di capriolo in salmì
Polenta taragna – Contorni misti
Dolce a scelta
Caffè
La Cantina : Rosso Bianco della bergamasca o a scelta
Menù personalizzabile
Ristorante
“La Staletta” via campelmè 20 Zogno
(Bergamo)
telefono: 0345.91490
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